Imaginez-vous un monde sans saveur et fade, sans histoire et sans folklore. C’est triste me direz-vous? Je confirme! Au début des années 80, le marché de la bière était dominé par les grosses brasseries commerciales telles que Molson et Labatt. Le pionnier des micro brasseries du Québec est la brasserie …
La belle histoire d’Unibroue commence en 1990, lorsque deux hommes du nom d’André Dion et Serge Racine achètent la majorité des parts de la brasserie Massawippi de Lennoxville qui est en très grosse difficulté financière. Ils décident de commencer en force et de faire appel à un maître brasseur belge …
Le vignoble de Catalogne est une région viticole Catalane. Il doit sa variété à son relief très contrasté, créant de nombreux climats locaux, dû à la proximité des Pyrénés et de la méditerranée. Outre le cava, à la notoriété établie par son succès à l’exportation, ce vignoble produit des vins …
La République du Chili est un pays d’Amérique du Sud partageant ses frontières avec le Pérou au nord, la Bolivie au nord-est et l’Argentine à l’est. En Antarctique, le gouvernement revendique une possession sur le continent. L’île de Pâques située à 3 000 kilomètres de Valparaíso dans l’océan Pacifique fait …
Au-delà de la quantité consommée, des chercheurs du département de sociologie de l’Université de Montréal ont voulu comprendre de quelle façon les Canadiens consomment de l’alcool. Puisqu’ils considèrent la consommation d’alcool comme un comportement social, ils croient que celle-ci doit être étudiée dans ses dimensions qualitatives. Le portrait des habitudes …
Montréal est reconnue à travers le monde pour un paquet de choses. Des jeux vidéos d’Ubisoft jusqu’au cirque du soleil, en passant par nos bars de danseuses. La ville accueille de nombreuses brasseries. En dehors des géants que sont les Molson et Labbbat, on retrouve aussi d’excellents brasseurs comme Dieu …
QUELQUES MYTHES DE LA BIÈRE DÉMYSTIFIÉS 1. La Guinness servie en Irlande serait meilleure que n’importe ou ailleurs dans le monde En fait, le produit en tant que tel est le même d’un pays à l’autre, donc il ne serait pas nécessairement « meilleur » en Irlande. Par contre, un consommateur de …
Le présent document a pour objet d’exposer les grandes lignes des résultats de l’enquête du Bureau de la concurrence menée à la suite de plaintes portées par certaines microbrasseries concernant les présumées pratiques anticoncurrentielles des brasseries Molson Canada ( » Molson « ) et La Brasserie Labatt Ltée ( » Labatt « ). Les …
Pierre Pérignon, dit Dom Pérignon Étais un moine Bénédictin Ont dis de lui qu’il est le père du champagne… Fils de vigneron il a grandis dans les milieux du vin avant de devenir enfant de chœur chez les Moiremont. À 13 ans, il étudie avec les jésuites pour devenir plus …
